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美丽的事物终有完结之时

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湘湖








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依然是秋天



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这一年快结束了。


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今日的饭:
冷冻厂买的冷冻牛腩,21元一斤,这里用了一斤三两。
咖喱就是炖菜,把所有的食材炖到想要的熟度,最后用咖喱块调味和稠度。要关火后下咖喱块慢慢搅融,因为大火咕嘟时面糊会澥开,把握不好稠度容易放多,等到入口的温度就太稠了。之后也不再炖了就是静置,吃之前加热到烫手就行了,因为非常容易糊锅。
这个过程下来,咖喱的味道全在融了咖喱块的热卤里,食材入味是有些弱的,而对策就是静置融合,所以常说隔夜的咖喱更好吃;第二就是所有的食材先煸炒一下增香。
餐后总结:牛腩土豆,香甜软糯,非常喜欢。加上白萝卜,好有吃车仔档咖喱的味道。
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今天提了一件牛羽骨,20块钱一公斤,一件15公斤前后,出肉率能有一半前后。

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睡午觉睡过了,走去实验室途中

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陕北小县城

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午休打牌()
十几个小时了,还有新机制,P5真好玩
另外这个壳是天才,全包翻盖保护摇杆,不用带收纳包,能直接放通勤的包里,上盖拿下来就变成普通保护壳



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