咖啡是一种兴奋剂，意味着它能提高注意力和警觉性。许多人在早晨或工作期间喝咖啡，以提高精神表现。有趣的是，咖啡因也可能具有刺激作用，改善运动时的身体表现。

英国考文垂大学的运动科学专家尼尔·克拉克博士说："据报道，咖啡因是研究最多的物质之一，可以帮助运动员表现得更好，训练时间更长，更努力。因此，专业和业余运动员经常把它作为提高成绩的'造血'辅助剂，用于各种活动"。

一些研究论文表明，咖啡因可以提高跑步、自行车、足球、篮球、网球、高尔夫和举重的成绩。

克拉克博士说："关于咖啡因对短跑的影响，证据比较混杂。对于持续时间在三分钟以下的比赛，已经发现了有限的改善。但对于10秒左右的比赛，咖啡因可以提高峰值功率输出、速度和力量。"

喝咖啡的效果与咖啡因药片相同吗？

大多数研究都集中在咖啡因药片的效果上，而非喝咖啡。衡量咖啡如何影响运动表现更为复杂，因为咖啡因含量因杯而异。然而，已经有一些论文专门研究了咖啡的影响。

克拉克博士说："越来越多的研究也表明，咖啡可以作为咖啡因的替代品来提高自行车和竞技跑步的成绩，并产生与纯咖啡因类似的效果。事实上，咖啡甚至可能比单纯的咖啡因更有效地改善阻力运动"。

有什么注意事项吗？

与任何营养学研究一样，有一些事项需要牢记。

美国南阿拉巴马大学的运动科学专家尼尔·施瓦茨博士说："个人对咖啡因/咖啡摄入的反应不同。如果耐受性好，咖啡可以帮助精神和身体表现。个人对咖啡因的反应不同，既在于他们的基因，也在于他们平时的咖啡因摄入量。

喝咖啡也可能有一些坏处。咖啡因与焦虑和睡眠减少有关，这可能对运动表现有不利影响。

克拉克博士说："你可能最终感到恶心和紧张，而此时，如果你正在比赛，那就会带来糟糕的感觉。”

经验之谈。多种形式的咖啡因已被证明可以提高运动表现，但其效果因人而异。

https://www.sciencealert.com/can-coffee-boost-your-exercise-performance-here-s-what-three-experts-have-to-say

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