[查看原图] [查看原图] [查看原图] 今日的饭: 潼关饼夹卤肉 自家老卤卤的带皮后腿肉、牛腩和牛肚。 后腿肉9元一斤,皮多肉少便宜冻牛腩,18.5元一斤,新鲜牛肚,15元一斤。潼关饼,网购。 卤肉卤到耙耙烂,用刀一压就碎,和生蒜生青椒香菜一同剁碎,浇一勺烧开的卤汁,嫽扎咧。 我吃俩,唇齿留香。别买新鲜牛肚,真不好收拾,处理好焯干净剩一半重量,价格与处理好的比没有优势。