一项新的研究得出结论，“环保”的纸质吸管含有持久性和潜在有毒的化学物质。

这是欧洲第一次，也是世界第二次对这类化学物质进行分析。比利时的研究人员对39个品牌的吸管进行了测试，检测了一组称为多氟烷基和全氟烷基物质(PFAS)的合成化学物质。

研究发现，大多数被测试的吸管中都含有PFAS，其中以纸质和竹质吸管为最多。这项研究发表在《食品添加剂与污染物》杂志上。

PFAS被用于制造日常产品，从户外服装到不粘锅，使它们具有抗水、耐热和防污的特性。然而，它们对人类、野生动物和环境都有潜在的危害。它们分解得非常慢，可以在环境中持续数千年，这种特性使它们被称为“永恒化学物质”。它们与许多健康问题有关，包括疫苗反应降低、出生体重下降、甲状腺疾病、胆固醇水平升高、肝损伤、肾癌和睾丸癌。

参与这项研究的环境科学家、安特卫普大学的Thimo Groffen博士说：“由植物材料制成的吸管，比如纸和竹子，经常被宣传为比塑料吸管更可持续和更环保。然而，这些吸管中含有PFAS意味着这并不一定是真的。”

越来越多的国家，包括英国和比利时，已经禁止销售一次性塑料产品，包括吸管，而植物材料版本已经成为流行的替代品。

最近的一项研究发现美国的植物材料吸管中含有PFAS。Groffen博士和同事想要找出比利时市场上的吸管是否也是如此。为了进一步探索这个问题，研究团队购买了39个不同品牌的吸管，它们由五种材料制成——纸、竹子、玻璃、不锈钢和塑料。

这些吸管主要来自商店、超市和快餐店，然后经过了两轮PFAS测试。大多数品牌(27/39, 69%)含有PFAS，总共检测到18种不同的PFAS。

纸质吸管最有可能含有PFAS，20个品牌中有18个(90%)检测到了化学物质。PFAS也被检测到在5个品牌中的4个(80%)竹质吸管、4个品牌中的3个(75%)塑料吸管和5个品牌中的2个(40%)玻璃吸管中。在测试的五种类型的钢制吸管中没有检测到PFAS。

最常见的PFAS，全氟辛酸(PFOA)，自2020年起已被全球禁止。还检测到了三氟乙酸(TFA)和三氟甲磺酸(TFMS)，这些是“超短链”PFAS，它们具有高度水溶性，因此可能会从吸管中渗出到饮料中。

PFAS的浓度很低，考虑到大多数人只是偶尔使用吸管，对人类健康的风险有限。然而，PFAS可以在体内停留很长时间，并且随着时间的推移浓度会增加。Groffen博士说：“少量的PFAS，本身并不有害，但可以增加体内已存在的化学负荷。”

目前还不清楚PFAS是由制造商添加到吸管中用于防水，还是由于污染而产生的。污染的潜在来源包括种植植物材料的土壤和制造过程中使用的水。然而，几乎每个品牌的纸质吸管中都含有化学物质，这意味着在某些情况下，它可能被用作防水涂层。

这项研究的其他局限性包括没有考察PFAS是否会从吸管中渗出到液体中。G博士说：“我们需要更多的研究来确定这些化学物质是否会从吸管中进入我们的饮料，并且如果进入了，会对我们和环境造成什么影响。我们也需要更好地了解为什么这些化学物质会出现在吸管中。如果它们是故意添加的，那么我们应该寻找更安全和更可持续的替代品。如果它们是由于污染而产生的，那么我们应该采取措施减少或消除污染源。”

本文译自 phys.org，由 BALI 编辑发布。

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