橄榄油能预防宿醉的说法缺乏科学依据，科学方法是保持水分和适量饮酒。

寻找酒后宿醉解药的历史和酒一样悠久。虽然市面上有许多解酒药和偏方，但其有效性缺乏科学依据。

最近，关于在饮酒前喝一口橄榄油可以预防宿醉的说法引起了关注。

这一观点由音乐制作人Benny Blanco等人在《吉米·法伦今夜秀》上推广，称橄榄油可以在胃部形成保护膜，减缓酒精吸收，从而减少宿醉症状。

尽管这一说法吸引人，但缺乏科学支持，应持怀疑态度。

橄榄油高脂肪含量理论上可以在胃壁形成一层保护膜，减缓酒精吸收速度，从而减轻宿醉强度。

虽然脂肪食物确实能在一定程度上延缓酒精吸收，但这种方法的效果存疑。

酒精主要在小肠吸收，只有约20%在胃中吸收。这意味着即使橄榄油能减缓胃中的初步吸收，大部分酒精仍将在消化过程中被吸收。

此外，宿醉症状如脱水、头痛和恶心主要由酒精在肝脏的代谢过程引起。橄榄油并不会干扰这一代谢过程，因此不会改变宿醉结果。

预防宿醉需要综合措施，包括补水、营养和适量饮酒。尽管橄榄油可能略微减缓酒精吸收，但远不是全面的解决方案。

更好的方法

与其依赖橄榄油，有几种经过验证的方法可以预防或减轻宿醉：

1. 补水：脱水是宿醉症状的主要原因。饮酒前、饮酒中和饮酒后喝水有助于保持水分，减轻宿醉严重程度。
2. 营养：饮酒前吃一顿营养餐比喝一口橄榄油更能有效地减缓酒精吸收。富含蛋白质、脂肪和复杂碳水化合物的食物可以更平衡地减轻酒精的影响。
3. 适量饮酒：预防宿醉最有效的方法是适量饮酒。设定限度和控制饮酒速度可以显著降低宿醉风险。
4. 补充营养：饮酒后，摄入含有电解质和基本营养素的食物和饮料有助于身体恢复，包括运动饮料、水果和蔬菜。

值得注意的是，有些人会声称橄榄油方法对他们有效。

然而，这些个人经验往往受安慰剂效应影响。相信某种解药的有效性有时会带来感知上的改善，即使该解药本身并没有科学证据支持其有效性。

因此，尽管在饮酒前喝一口橄榄油来预防宿醉的想法看似简单诱人，但缺乏有力的科学支持。

本文译自 ScienceAlert，由 BALI 编辑发布。

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