研究发现燃气灶释放的苯大幅提高癌症风险，儿童风险比成人高1.85倍，通风不足的小户型尤其危险，亟需改善室内空气质量。

家里的燃气灶可能正在悄悄释放有毒化学物质，甚至达到致癌的浓度！一项由斯坦福大学团队领导的新研究揭示，燃气灶燃烧天然气或丙烷时会产生苯——一种已知会增加癌症风险的物质。这项发现让人不禁对厨房里的日常用品多了一份警惕。

研究人员在87户家庭中测量了燃气灶的苯排放量，同时在部分地点分析了苯气体的扩散情况，并通过计算机模型模拟了苯在室内的传播路径。结果令人担忧：在苯排放量最高、通风最差的家庭中，癌症风险显著上升，尤其是对儿童的影响更为严重。数据显示，儿童的终生癌症风险比成人高出1.85倍，这与儿童体重较轻、呼吸频率较快有关。

想象一下，在一个通风不良的小公寓里，燃气灶的苯排放不仅停留在厨房，还会悄悄飘进卧室——我们度过大量时间的休息场所。研究发现，苯的扩散范围远超预期，尤其在小户型或公寓中，危险更为突出。世界卫生组织认为，暴露于致癌物质的可接受风险为百万分之一，即百万暴露者中仅一人可能因此患癌。然而，在苯排放最严重的燃气灶卧室暴露场景中，儿童的终生癌症风险高达百万分之1.92至12.03，成人则为百万分之0.94至5.89，远超安全标准。

当然，这只是最坏的情况：高排放量加上极差的通风条件。但即便如此，研究仍敲响了警钟。研究人员指出，风险因房屋大小、天气、使用抽油烟机的情况、通风条件以及个人代谢差异而异。例如，在一个寒冷冬日，窗户紧闭，燃气灶长时间炖汤，苯可能在室内积聚；而在一个通风良好的大房子里，风险可能大大降低。

好消息是，改善并不复杂。研究人员强调，增加通风——哪怕只是打开一扇窗——或减少燃气灶的使用频率，就能显著降低风险。他们希望通过这项研究，让更多家庭意识到室内空气质量的重要性。毕竟，在美国，人们平均90%的时间都在室内，随着远程办公的普及，这个比例还在上升。

这项研究不仅揭示了燃气灶的潜在威胁，也为我们敲响了警钟：燃烧产生的室内空气污染物不容忽视。尤其在通风有限的家庭中，保护健康需要更多关注和行动。或许，下次做饭时，不妨打开窗户，让新鲜空气为家人筑起一道防护墙。

本文译自 ScienceAlert，由 BALI 编辑发布。