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一些巧克力爱好者便是，即便是同样的配方，但是不同的形状，味道也会不一样。

这个看似不科学的理论，却又有一定科学的道理。科学家们表示：同样的巧克力，不同的造型，会导致巧克力在口中融化的速度不一样，也就造成了巧克力分子在口中的扩散，说白了也确实有可能造成不同的口感。

教授Barry C Smith 说：巧克力的融化速度，确定了他们的口味。而对于人们来说，最佳口味的造型，应该是硬币圆形。因为接触面积越大，巧克力融化得越快。

为此Dairy Milk 巧克力公司，将49包装的巧克力缩小成了45g，改变造型后，虽然容量变小，但用户普遍反映口味变好了。本文译自 bbc，由 oioi 编辑发布。

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