味觉测量工具 Mr. Sam能够撇开你对食物的主观感觉，客观的评价食物的咸淡。

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厨房里做出来的东西自古以来就被认为比加热便利食物和冷冻食物来的好。虽然后者可以明确地告诉你食物中所含的糖、盐以及脂肪含量，但自己做饭虽然麻烦却能让你在不知不觉中在厨房大展身手。在数字家庭一体化的未来设计中，人们会对自己面前的食物拥有比以往更多的动态信息。

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新的厨房神器 Mr. Sam智能汤匙由硅制成，它的设计者是韩国三星艺术设计学院的学生Joongu Kim。设计者希望有这么一个设备在人们主观口味不能定论的情况下，对食物的含盐量提供客观评价。

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Mr. Sam利用离子传感器来检测液体的含盐量。尽管具体的细节尚未曝出，但Kim表示，人工细胞膜中具有味觉识别传感器，能够显示不同的盐度和酸度。换句话说，我们可以通过测量钠的浓度来比较不同液体间的潜在差异。

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目前除了提供盐度信息，Mr. Sam还是一款全能的应用程序。它可以存储钠的摄入量，并以此帮助你定制私人的膳食计划。

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Mr. Sam能够通过NFC(近场通信)连接你的手机。同时能通过类似闪存盘端口的地方存储数据。

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Kim说，这款设备的设计灵感来自祖国人民食物中高于平均值的盐摄入量。另外，他最近看了一个纪录片，说日本长野县曾经是世界上胃癌发病率最高的地方，但是现在却拥有世界上最长寿的人群，其中部分原因就是改变当地饮食中盐的含量。

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本文译自 behance，由 千里之外 编辑发布。

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