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在很多美国监狱，囚犯们如果有违规行为，作为惩罚，他们只能吃一种专门的惩罚性食物“Nutraloaf” ，是以各种食材捣碎混合而成的食物，味道平淡无奇，他们会被迫一连吃上数天甚至数周。

视频中让人们试吃不同品种的 Nutraloaf(本文暂且译作“烤糊糊”)，镜头捕捉了他们的品尝过程。

“我的嘴巴抗拒这种食物，”一名男子说到，他打量着食物样品，很是怀疑。

“这绝对是一种处罚。”另一位试吃者说到。

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Nutraloaf有多种口味，各个监狱提供的口味可能有所不同。其成分有大米、燕麦、鹰嘴豆、无乳奶酪和葡萄，可能还含有苹果酱、大蒜粉和菠菜。

无论何种组合，Nutraloaf都广受诟病。有好几个州的囚犯，包括伊利诺斯州、马里兰州、内布拉斯加州以及纽约和华盛顿，他们甚至起诉烤糊糊，声称此类惩罚性食物过于残酷，是违反宪法的。

在2008年佛蒙特州的诉讼案中，州最高法院裁定，烤糊糊可以作为一种处罚性措施，但囚犯们必须事先知情。

本月早些时候，费城举办了监狱美食伙食节，让参观者有机会试吃Nutraloaf样品。

“加州监狱的烤糊糊嚼起来象冰冷的辣椒,”一名监狱员工说到。

“佛蒙特州的烤糊糊吃起来有点象炸豆泥，表面还有一些纹路。”

佛蒙特州的囚犯们说烤糊糊口感恶劣，缺乏营养。监狱官员回复：你们想吃大餐？

“烤糊糊组成成分包括全麦面包、无乳奶酪、生胡萝卜、菠菜、无核葡萄干、豆类、植物油、番茄酱、奶粉、脱水土豆片，这些成分被混合和烘烤。”
——佛蒙特州上诉法院的文件摘要，2006年11月

“烤糊糊不算是一种惩罚，质量和普通伙食没有差别，只是为了防止关禁闭的犯人们胡吃海喝伤了身体。”
——监狱官员的法律备忘录，佛蒙特州高等法院，2005年9月

“这是奥威尔式的幻想，谁说烤糊糊与监狱伙食是一样的？最好请法官们也试吃一下。”
——囚犯们的备忘录，佛蒙特州高等法院，2005年9月

注：乔治·奥威尔，George Orwell，英国著名小说家、记者和社会评论家，1903-1950，代表作有《动物庄园》和《一九八四》。Orwellian，译作奥威尔式幻想，是指统治森严而失去人性的社会，典型代表是斯大林时期的苏联，棱镜门被视为现代奥威尔主义的一个表现。

本文译自 huffingtonpost & motherjones，由 人一 编辑发布。

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