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也许你对古法饮食略知一二。这个时髦养生术语是旧石器时代的缩影，据说是模拟万年前古人的营养结构而成。穴居人的食物包括肉、海鲜、坚果以及瓜果蔬菜。而此外，另一个骇人听闻的食材却在当今美食博客上销声匿迹：其他人。

西欧考古学家有证据表明，现代人类的先驱在旧石器时代会吃掉自己的邻居。然而，研究人员就该行为究竟是生存所迫，还是某种神秘仪式一直争论不休。被归类为人食类动物，旧石器时代洞穴人的食谱营养均衡丰富。那么大腿或耳朵含有多少卡路里能量呢？

英国布莱顿大学的考古学家詹姆斯·科尔决定一探究竟。根据牛和猪等不同肉类的解剖图；科尔绘制出人体卡路里分布图，以表示人体各部位所蕴含的能量。他将研究结果发表在《科学报告(Scientific Reports)》杂志上。例如，大腿热量较高，约为13,350卡路里热量，而脾脏则只有130卡。如果你是头身食用主义，那么摄入的热量约为5420卡；此外，上肢共计7450卡。

总而言之，单位人体的平均能量为125,000到144,000卡路里。但有些部位的进食时间可能会很漫长，比如人体皮肤就含有10,280卡，然而像肾脏之类就像零食，只含约380卡。大脑、脊髓和神经(我们通常认为炖煮会最美味)可以提供2700卡路里热量；而骨头含量约为25,330卡，毕竟熬骨汤已经成为一种新风尚了。

虽说谈论的是古法饮食，但科尔认并不为人类属于合理的食材。事实证明，尤其是与其他唾手可得的食物来源相比，人体的能量少得可怜。举个栗子，一件毛茸茸的庞然大物含有高达360万卡路里的热量，可以供整个部落饮食八周左右。而人体蕴含的热量只足够一个部落支撑半天，这就会导致族人吃了上顿没下顿。

科尔总结道，由于人体相对较少的卡路里热量，相比起满足口腹之欲，古人更可能是出于部族或文化原因而吃人。现代古法饮食者应该会对食谱能避开这道特殊的菜肴额手相庆。

本文译自 howstuffworks，由 lnm 编辑发布。

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