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看到热榜上说外卖比堂食贵，作为外卖员来说这种情真的是见怪不怪了，尤其是一些做现炒和堂食外卖都做的店，商家会在外卖平台提价，一是为了保证利润，二是为了赚口碑攒熟客。做过外卖的店家都知道堂食会保证你每天有稳定的客流和回头客，你做的东西再好也会因为配送而导致口感变差，平台还有补贴，慢慢的你会发现堂食越来越少，导致所有的都是外卖单，当店家发现一天80%外卖单无法保证利润的时候，再涨价就会没流量，不出单完全被平台拿捏只能降价。消费者一开始拿平台的补助觉得你家菜就该这么便宜，后边涨价就换下一家了根本不会在乎到底是商家补助的还是店家自己的优惠。所以堂食顾客才是商家活下去的底气，现在店家都知道外卖提价保障自己有堂食顾客，外卖能做就做不做就拉到。依赖外卖平台的店只做外卖的店大部分都是那种料理包或者高毛利的店
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