在最近的一个案例中，医生们发现了一种被称为自动酿酒综合征的奇怪症状，这是一种很少被诊断出来的医学疾病。如果你患上了这种疾病，仅仅摄入碳水化合物就会让你酩酊大醉。更糟糕的是，当你说你没有喝酒时，没有人会相信你。
至少，最近这个不幸的46岁病人的情况是这样的。这个病人在其他方面都很健康，但在社交场合只喝一点点酒。他的麻烦始于2011年，当时，他刚完成了一个疗程的抗生素治疗，在服药后的一个星期内，他报告说经历了不寻常的性格变化，包括抑郁、攻击性行为和记忆丧失。他最终被转到精神病医生那里，并服用了抗抑郁药物。
但直到一天早上，这名男子因为明显的酒后驾车被警察拦下，他真正的病情才开始显露出来。当他靠边停车时，他拒绝接受酒精测试并被送到了医院。最近，医院的测试显示他血液中的酒精含量为200毫克/分升，相当于喝了大约10杯酒精饮料，这么高浓度的酒精足以使他无法辨别方向、平衡受损以及口齿不清。
里士满大学医学中心的研究人员在他们的病例报告中指出：“当他一再否认饮酒时，医院人员和警察拒绝相信他。”。出院后，他到俄亥俄州的一家诊所接受治疗。在测试中，他的大部分指数看起来都很正常，但他的粪便样本显示出酿酒酵母和另一种相关真菌的存在。酿酒酵母在啤酒酿造方面有着悠久的历史，因为它有助于发酵碳水化合物并产生酒精。
在医院康复期间，他血液中的酒精含量飙升至400毫克/分升，研究人员写道：“尽管他一再否认，医务人员仍然不相信他没有喝酒。”。幸运的是，他最终寻求里士满大学的专家对他进行治疗，这些专家使用抗真菌疗法和益生菌相结合的方法来治疗人体肠道菌群。研究人员说道：“在治愈大约1.5年后，他的症状仍然没有复发，也恢复了正常的生活方式，只是偶尔需要检查自己的呼吸酒精含量。”
这对于病人来说是一个幸福的结局，他不仅摆脱了莫名其妙的醉酒以及由此产生的健康问题，而且也摆脱了周围人的怀疑。医疗队的一名成员，现任伯明翰阿拉巴马大学首席住院医师的法哈德·马利克对《新科学家》期刊说道：“多年来，没有人相信他。警察、医生、护士，甚至他的家人都认为他没有说实话，他背地里一定是个酒鬼。”
至于这种真菌是如何侵入这名男子的内脏的，研究人员怀疑，他们是在这名男子2011年拇指受伤后开始“入侵”的。作者解释道：“我们认为病人的症状是由于接触抗生素引起的，这导致了他胃肠道微生物群的变化，从而使真菌过度生长。”
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