在去年，47岁的Dan Toombs，网名咖喱老男人，为他家人做了一整年咖喱，而且每天都有新花样。

此前，Dan Toombs曾经经营过印式快餐，收获颇丰。在他看来，自己动手，丰衣足食，于是给自己设了一个目标——在一整年中每天都为家里做道和咖喱有关的菜。他甚至建了个博客来记录整个过程，每天发布新咖喱菜谱和照片。

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“之前，孩子们一直不太适应这印度菜，但是现在他们很喜欢我做的咖喱！在圣诞节那天，我在火鸡中放了用孟买土豆和西兰花做的咖喱。味道相当好，我们好几天才把这道菜完全打扫干净。”Toombs说。开始时，他一直照咖喱烹饪书上的方法做，但是效果很差，似乎传统印式菜肴和他的印度快餐实际上区别很明显。

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在他一年咖喱大挑战圆满成功之后，他收获了超过3万条Twitter消息以及无数的称赞。Toombs甚至想为自己光荣的咖喱路写一本书——《印度Style咖喱制作教程》。他的热情也为家庭状况带来了转机。“孩子们开始回家吃我做的晚饭了，能和他们一起吃饭真幸福。有好几次，我们做了一大锅咖喱，这样我们就有一整周之内咖喱原料了。照这样看，做晚饭一点都不花时间，同时也不用去饭店了，又省下了好些钱呢！”他说。

同时，他还补充道，尽管挑战结束了，但是后面孩子们还是能享受到我的印度美食，每个礼拜仍会做大概3-4次咖喱。本文译自 Oddity Central，由 pwwp 编辑发布。

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