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每天晚上，软件开发员Aaron Melocik都会准确调制一份饮品，他把0.5加仑的水、3.5汤匙的夏威夷果油和一袋16盎司的蛋白粉混合，倒进罐子里并放在冰箱冷藏，第二天带到公司喝。在办公室里，Melocik把一罐饮品放进冰箱，另一罐则留在桌子上。从早上6点半到下午3点半，他用第一罐饮品做早餐，另一罐当午餐。他每天大约喝下400毫升的蛋白粉饮料，以便专心写代码而不用吃东西。

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在硅谷迅速发展的时期需要辛勤的工作，而至少在科技领域，努力工作意味着程序员、工程师和风险投资者转向了液态食物。这些富含蛋白的粉类产品价格不贵又制作方便，只要加入水或牛奶摇匀即可。虽然运动员和节食者早已采用这种饮食方式，但是越来越多的硅谷员工们也开始采取这种方法来节约时间，以便可以更快地回到电脑前工作。这类饮品的需求量很大，以至于有工程师表示订购之后要等长达半年时间。

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风险投资者也将资金投入了那些提供代餐的公司，Reddit的建立者之一Alexis Ohanian表示他们也是这种饮品的爱好者。他说：“我的梦想就是能够直接在机场的冰箱里随时拿到制作好的饮品。”

代餐的兴起反应了硅谷新兴公司的浮夸，还带着一些自信。新型饮料的制造商表示他们的产品比市面上销售多年的产品要好，因为后者含有较多糖分，并且过分强调蛋白质的使用。而他们的产品富含各种营养元素，让人们只摄入需要的量，维持健康的生活。

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软件工程师Rob Rhinehart在2013年成立了代餐饮品公司，马上收到了大批订单，公司表示向美国各地运出了相当于600万顿饭的产品，而尤其受到技术行业工作者的欢迎。

这些饮品喝起来像是味道清淡的面糊，不过没有关系，因为它节省了人们的金钱和时间。在硅谷附近的餐厅里，吃一顿饭基本至少要花50美元，和一个星期代餐饮料只需85美元。然而它们的味道还需要慢慢适应，生产商表示可能会考虑给他们的饮品加点味。

本文译自 nytimes，由 Ivy 编辑发布。

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