有些人辛苦健身体重却依旧没有下降，现在科学家们认为他们可能发现了其中的原因所在。一项新研究发现了一种蛋白质，它能锁住人体内额外的脂肪，防止多余的脂肪轻易被燃烧掉。

虽然要接受我们的身体在与我们减肥的努力作斗争这个事实很艰难，但这一发现有助于解释为何肥胖人士发现他们很难减掉多余的脂肪。

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英国剑桥大学的科学家们在小白鼠体内发现了sLR11这种蛋白质的存在。他们发现比起那些有能编码出这种蛋白质的基因的小白鼠，没有相关基因的小白鼠减掉多余体重的速度更快。看起来小白鼠拥有的额外脂肪越多，sLR11这种蛋白质工作得就越勤奋，这是一种自我保护机制。

那么为何我们的身体会试图阻止我们减肥呢？首先我们要了解人体两种脂肪的存在：白色脂肪和灰色脂肪组织。白色脂肪是常规脂肪，当我们需要的时候它就会燃烧给我们供能。而棕色脂肪(婴儿体内含有大量这种脂肪)只是为了给我们保暖，sLR11的工作是为了确保灰色脂肪不被其它工作(比如在跑步机上长跑)“浪费”。

科学家们研究了人体中的sLR11之后，发现人们的体重和这种蛋白质的含量有关联。Andrew Whittle是研究团队的一名成员，他表示：“我们发现也许有助于解释为何肥胖人士总是很难减肥。他们储存的脂肪其实在分子层面上阻止他们想要将其燃烧掉的努力。”

知道这一点之后，研究人员们认为未来他们可以利用sLR11蛋白质为肥胖和饮食障碍人士寻找潜在的治疗方法。科学家们在研究与肥胖、糖尿病和心脏病等相关问题时对人体的产热越来越感兴趣，但截至目前为止，科学家们只发现了少数能够减少人体产热的分子。

研究的主要作者Toni Vidal-Puig说：“我们发现的重要机制不仅能帮助人们增加燃烧脂肪的能力，还能帮助那些想要节省能量的人，比如神经性食欲缺乏患者。”

研究人员们承认目前用他们的发现做减肥药还任重道远，不过他们的发现有助于研发未来的治疗方法。该研究被发表在自然通讯杂志上。

本文译自 Sciencealert，由 肌肉桃 编辑发布。

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