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唐顿庄园代表着一个时代的结束。但是Carson在现实中的化身，手持黑莓和擦银水，现代管家们要比以前更加时髦。

丽兹酒店前首席管家、现英国管家学院校长Gary Williams估计，每年在英国大约有350到400名管家接受训练。其中，只有大约一半留在英国。其余的会出国，到中产阶级不断上升的中国或者石油资源丰富的海湾国家。

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管家在巴林？

巴林，西亚国家，位于亚洲西部，为波斯湾西南部的岛国，邻近卡塔尔和沙特阿拉伯之间，属热带沙漠气候，石油为国家经济的支柱。

经营英国管家学院的Sara Vestin Rahmani表示，雇佣英国管家的人中30%来自阿拉伯联合酋长国、卡塔尔和沙特阿拉伯。像英国管家协会一样，学院虽然总部在伦敦，但在全球提供培训课程。

Rahmani 说雇主们有皇室、酋长和石油业主，平均都有至少3座房产，每处至少15位员工。

在英国，Williams 说薪水平均在£40000($57000)至£50000($71000)，海湾地区工资略高一些，年薪平均为£65000 ($93000)。这是免税和“标准”奖金总和。

但是“超级管家”们的薪水会直线上升，他们就职于最富丽堂皇的酒店或者皇室，亦或服务于国外超级有钱的“委托人”(管家们对雇主的称呼)。他们能很轻松地赚到£100,000 到 £110,000 ($143,000到 $157,000)。

2014年，Rahmani送了30位“超级管家”到海湾地区就职，薪水超过£100,000 ($143,000)。2015年，她送过去的人数翻了一番，象征着国外雇佣管家已经成为了趋势。

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英国管家学院的学生，未来的超级管家们

遇见吉夫斯

(Jeeves，吉夫斯，美国作家P.G.Wodehouse所著小说中人物， 现用来指理想的男仆)

John Deery是一位超级管家，40多岁，土生土长的北爱尔兰人。为他的委托人，一个商人，安排旅途行程，进行服侍和准备膳食，同时还要保证签证是最新的。Deery 主要为其负责管理三个方面，一是在巴尔干半岛的34个员工，然后是伦敦的住处和其它12处住宅，第三项还在开发。

“你需要知道当你处于幕后时，不要过于干涉，充分尊重委托人的时间和空间，保证他的舒适，让家庭事物像发条一样井井有条。你要时刻准备着，全身心投入其中，你的私人时间很少。但是我必须说，我热爱我的工作。”

特别对于中东、亚洲或俄罗斯背景的雇主，英国管家最吸引人的一个方面是他们对传统英式餐仪或正式服装细微差别的掌握。

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管家都是优雅的老先生，这种刻板印象不适用了

但是老一辈人对管家的刻板印象还是终生制，现在根本不是这样。新雇管家的平均年纪是41岁，英国管家学院40%的管家是女性。(很多是身兼女仆和私人助理的身份。)

很多管家是换了职业做这个。Deery 的第一份工作是平面设计师。还有其他许多管家以前在军队服役，因为军队削减离开。还有相当多的人之前是演员，无疑也让他们具备身为管家的元素。

还有其他人从传统英国工艺，也是管家艺术的一部分，转行到管家。Deery 提到杰明街的手工订制衬衫裁缝转行为管家的。

每个人都想要一位Carson

随着全球对管家的需求增长，管家培训成为英国蓬勃的一项行业。

为满足需求，2010年设定了城市&公会管家证书。课程的教学大纲覆盖很多方面，包括消防和急救，如何料理皮革、羊毛和木头，食物准备和服务，世界各地的葡萄酒，基本的缝纫，礼仪和如何管理流动财产。

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从消防到插花都是管家应具备的技能

课程组织者之一Patricia Paskins表示，之所以有这么一个证书是因为Savoy 和皇室对他们员工的训练非常高标准。“但是他们接受训练后没有认证，他们希望有证书作为基础。”

Paskins 目前在为阿提哈德航空公司培训管家，这些工作人员将在航空公司的空客A380私人套房中服务。

另一个令人惊讶的雇主是大学。Richard Hein是剑桥彼得学院的首席管家，他已经在这里工作5年了。剑桥最古老的学院，彼得学院的管家历史可以追溯至1344年早期的律例。

现在，最主要的不同就是技术。他说：“我们在内部有一个WhatsApp 群，使用它来换班和训练，发送一些有趣的新奇的照片等等。”

过去的管家虽然没有认证，但至少可以猜到，他们一定很高兴看到他们的职业蓬勃发展。

本文译自 BBC，由 杨二姐 编辑发布。

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