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曾几何时，当你在家里吃炸薯条的时候，为了从瓶子里多搞一点番茄酱出来，可能手都摇断了，这个狂野的小□□也不肯从瓶子里露个脸。但是现在，物理学家发现了蕴含在这种时髦调味料中的科学奥义。

除非番茄酱像雪崩一样从瓶子里喷出来，否则你会发现想要把它们弄出来如此之难，但这究竟是为什么呢？因为番茄酱是一种“软固体”，想要让它们移动，你必须对其施加合适的力道。

著名番茄酱公司亨氏集团是瓶装番茄酱的创始人，据他们的科学家表示，完美的番茄酱流速是每小时147.6英尺(约合45米)。这就意味着吃上一口番茄酱，对着瓶子敲敲打打是必不可少的了，但问题是，我们用怎样的方法才能让酱汁顺畅的流出来？

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澳大利亚墨尔本大学工程学院的高级讲师Anthony Stickland在一份声明中表示，想要解决这个问题首先要了解流变学，这门学科的研究对象就是软固体。只需下面三个步骤就能让你的番茄酱在完美状态下娇羞的流淌出来：

第一步：晃得它晕头转向。盖紧盖子，让瓶子里的番茄酱充分混合。这样做首先就能确保你的番茄酱不至于太稀，还能让其中的固体混合均匀，从而更加流畅的流淌。

第二步：施以颠倒乾坤之势。将瓶子上下颠倒的目的在于让番茄酱预先流至瓶盖，做好畅快淋漓从瓶口喷出的准备工作。

第三步：稍稍倾斜，引蛇出洞。这一步就开始要点技术含量了，因为力气大了，保证你满手“腥风血雨”，要是没用上劲，番茄酱肯定是舒舒服服的躺在瓶子里。而到底用多大劲，实际上取决于瓶中剩下的番茄酱重量。

满满一瓶番茄酱肯定比较容易倒出来，轻轻倾斜一下，番茄酱就在重力的作用下流出来了。瓶子如果快要见底了，很明显，你需要用更大的力气。

Stickland表示，你需要用一只手抓住番茄酱瓶的瓶颈，然后将瓶口与食物呈45°角，另一只手优雅的轻拍瓶底。此时你要盯紧瓶中的酱汁，慢慢增加拍击的力道，最终让番茄酱开始缓缓流淌。

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这一手的关键在于你要找准瓶子上的“G点”，只有拍击这里，才能既让番茄酱以你心仪的速度流淌出来。不然你可能刚刚触碰瓶底，它就汁水四溢，或者更惨，做了充足的前戏也不见它有半点反应。

来吧！亲爱的读者们！用精湛的技术配合超强的耐心，好好驯服番茄酱这只小碧池吧！

本文译自 livescience，由 千里之外 编辑发布。

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