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计步数、去健身、骑车上班……如果你曾尝试过减肥，那么你一定知道锻炼很重要。人们总是强调，要用锻炼“燃烧”掉食物。然而，这是一个流行已久的误区。专家表示，人们忽略了最本质的问题，那就是饮食。

有些人每天锻炼数小时，却发现体重并未甩掉多少，容易心生沮丧。事实上，尽管运动对情绪、整体幸福都很重要，但它通常无法使你迅速减重。反之，成功扭转饮食习惯才能使你达成目标。在任何减肥新计划开始时，改变饮食都格外重要。减肥人群要将重点放在慢慢改变饮食习惯上，例如多吃蔬菜、少吃精制碳水化合物。

最近，有一项大型研究综述涉及3,000多名肥胖成年人，他们均通过低热量饮食成功减肥。这项研究对比了他们维持体重的效果，其中部分人坚持某项新的饮食计划，部分人开始定期锻炼。结果发现，长期扭转饮食习惯有助于维持减肥成果，而锻炼则没有显著效果。

饮食之所以对减肥至关重要，原因之一是：锻炼所燃烧的热量并没有人们所认为的那么多——尤其是相较于许多加工食品及快餐食品(如汉堡、薯条、奶昔)的高热量成分。许多典型快餐食品的总热量可高达数千大卡，有时甚至超过了大部分成年人每日所需的热量。记住，你要走上56公里，才能够燃烧掉3,500大卡。

不过，这并不是说锻炼不重要。另一项涉及1,000多名成年人的大型研究综述发现：长期下来(一年及以上)，结合健康饮食和定期锻炼的减肥计划最具成效，效果超过了单纯节食或单纯锻炼。

此外，大量近期研究表明，有氧运动是大脑的神奇良药。锻炼不仅能够提升情绪，而且能够延缓大脑衰退，甚至提升记忆。尽管锻炼并非减肥的关键，但它对整体健康很重要。

本文译自 sciencealert，由 蛋花 编辑发布。
原作者：ERIN BRODWIN, BUSINESS INSIDER

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