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做巧克力牛奶很简单。你只需要把巧克力粉和普通牛奶混合，加入一些可可粉和糖，然后你就可以享用你的饮料了。然而，有几百万人说你根本不需要准备食材，就可以直接从牛身上得到美味的巧克力牛奶。显然，美国7%的成年人，是的，成年人并不是小孩子，他们认为牙仙、复活节兔子和圣诞老人都是真实存在的，同样他们相信棕色奶牛能够生产巧克力牛奶。不，这不是开玩笑 ，一些人相信有魔法奶牛的存在。

来自美国奶制品创新中心的一项在线调查研究显示，大约有1640万，与宾夕法尼亚州人口一样多的美国人，对生态系统一无所知。在采访时，美国奶制品母公司管理中心的发言人丽莎·麦库姆表示，这项调查是由埃德尔曼市场研究小组展开的，同时她还说：“50个州的调查显示，区域反应十分不均，南方高出10%左右。”

调查发现美国48%的成年人不知道牛奶来自哪里。尽管其中29%的人有孩子并且喝牛奶，另外39%的人本身自己就喝罐装牛奶。

麦库姆说这项调查是在网上在线展开的，尽管还未全面公布，但是主要包含了以下几个观察结果：
#90%的美国人说他们至少每周会吃一次乳制品。
#42%的牛奶都是被作为清晨的早餐消耗。
#95%的受访者表示他们至少会在冰箱中储存一块奶酪。
在接受调查的人中，63%的人表示他们宁愿周五晚上在家里吃饼干喝牛奶，也不愿意外出。

为解答人们对这一问题的困惑，美国奶制品中心正式将巧克力牛奶定义为“添加了调味品和甜味剂的牛奶”。

基于这些调查结果，为了庆祝全国奶制品月，美国国家农业组织在网上提供了关于奶制品的基础课程。想要更深入了解美国人是如何看待食品工业，可以看看迈克尔·波伦的《杂食者困境》一书，其中包含一些人们对食物和生态系统的理解，例如，美国农业部上世纪90年代的一项研究表明，几乎五分之一的美国成年人不知道汉堡包里面的肉是牛肉。

非盈利食品公司的联合创始人塞西莉·厄普顿表示：“说到底，这还是暴露了一些问题。现在我们习惯于认为，如果你需要食物，你就去商店。我们的教育框架中，没有任何东西能够教会孩子，在那之前食物是怎么来的。”

本文译自 twisted，由 镜子大王 编辑发布。

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