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人类梦想着有朝一日登陆并殖民火星。然而，这是一段十分漫长的太空旅途，我们需要大量食物。如果能够自行种植，那就更棒了。

“诺伊迈尔三号站”是德国在南极洲开设的科学考察站。最近，科学家在那里成功种出许多蔬菜——3.6公斤生菜、18根黄瓜、70根萝卜。看来，人类离太空农业又近了一步。

研究团队表示，这些农作物是在“EDEN-ISS”实验室里种出来的，种植过程没有使用土壤、日照、农药。研究人员根据“水培法”，采用可重复利用的水循环系统和营养物系统，同时充分利用LED照明，并仔细监控室内的二氧化碳浓度。

今年二月，研究团队播下种子。参与该项目的工程师Paul Zabel表示，播种后出现了一些意料之外的问题，例如：系统出现小故障、科考站遭遇一年多以来最强烈的暴风雪。但幸运的是，所有问题都可以解决、可以克服。

2016年，在项目开始之前，Zabel曾经说过：

我是个工程师，所以我得先对植物有个大致了解，才能够辨别它们是否在初期阶段茁壮成长。

如今，丰收才刚刚开始。“德国航空太空中心”是该项目的负责方。他们表示，到了五月份，科学家预计将每周收获4-5千克的蔬菜。

科学家并非首次进行这类研究。早在2015年，国际空间站就曾种出过太空蔬菜。不过，这个项目旨在种出更多种类的蔬菜，包括萝卜、生菜、番茄、黄瓜、辣椒、甚至草本植物。要知道，南极洲的室外温度低于零下20度。在这种环境中，研究人员竟然能够成功种出种类丰富的蔬菜瓜果，实在是不可思议。

接下来，他们打算种些草莓，当作饭后点心。

本文译自 sciencealert，由 Rare 编辑发布。

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