圣诞将至，对于很多美国人来说意思就是狼吞虎咽、大快朵颐然后照顾宿醉朋友的时候。但是这种暴饮暴食的现象背后所蕴含的科学道理又有几个人知道呢？为什么我们吃了这么多东西以后会有强烈的饱腹感？我们想要知道的答案就在这段视频里，它会告诉大家为什么在过节的时候，如果吃了太多火鸡的话你就没办法吃其他东西的原因。

[-]

这段视频是美国化学协会的YouTube频道Reaction里的节目内容，在视频中，美国化学协会向大家解释了人在吃完大餐之后觉得饱的众多原因，其中之一便是和每个人胃部的大小有关。旁白说道：“你的胃的容积大概为一升左右，换句话说大约就是一个墨西哥卷饼的大小。当你吃了一顿大餐以后，胃就会尽其所能地装下所有你吃的东西，而且会扩大并挤压身体里的其他器官，让你的肚子觉得，额，满满的。

在你进食的时候，你也会把很多气体吃进自己的胃部和肠道里。这些气体除了那些来源于食物和饮料的气体之外，还包括你在吞咽时一同吞下的气体”。这些多余的空气同样会增加你的饱腹感。由于苏打饮料中含有大量的二氧化碳，这些气体在你胃里占的空间比饮料本身还大，因此饮用苏打饮料会让你感觉格外的饱。不过你的身体也能够用打饱嗝的方式来把气体从身体中排出去，除此之外还有其他好几种办法，不过在此不需详述。

[-]

接下来视频告诉我们：“有些人吃了大餐之后会觉得胃疼、烧心，那是因为人的胃部会产生盐酸来分解食物，食物越多，胃部产生的盐酸也会相应变多，导致部分胃酸反流入食管，造成这种灼痛感的产生。人们可以通过服用碱性的减酸药来中和胃酸、减缓胃痛，不过服用减酸药将会使胃中产生更多的二氧化碳，进一步加剧饱腹感。

不过，饱腹感可不只是因为肚子里满是食物的缘故，当人的大脑觉得身体已经吃饱了的时候，它也会发出信息阻止人继续进食。当身体摄取的脂肪达到一定水平之后，人的大脑会释放出一种名为瘦素的荷尔蒙，起到抑制饥饿感的作用。视频还补充道：“当人摄入高热量的饮食时，肠道中的细胞会分泌出一种名为酪酪肽(PYY)的荷尔蒙，当酪酪肽到达大脑的时候，它会与感觉器官进行连接，让你感觉自己吃饱了，甚至会有点想吐的感觉。

除此之外，还有一些荷尔蒙也有着类似的功能，能让你暴饮暴食之后停止进食。不过对于一些人来说，圣诞节的食物就是那么好吃，即使吃得再多他们都不觉得饱，令身体里的各种荷尔蒙也觉得无能为力。像这种人的话，也只有暴饮暴食之后的生物学反应才能治得了了。

本文译自 dailymail，由 EGI 编辑发布。

PREV : 知名听力医生竟是厕所偷拍狂魔，3年时间偷拍千余人如厕
NEXT : 如果说文凭无用，我们为什么还要上大学