根据一项最近的研究，从1920年开始，独居的人数就在不断增加。为什么不试试独居呢？独居也会是很有趣的！但是我们发现，如果你在乎自己的身体情况的话，有很多原因告诉你，你不该去独居。

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“独居状态可以引发健康问题”的测试；比如，一项2013年进行的研究发现，独居的人的死亡率比非独居的人更高。而来自澳大利亚昆士兰科技大学的新研究则进行的更加细致，也是让我们更加感兴趣的：独居者的饮食习惯。结果并不是十分乐观。

这些研究着眼于独居的澳大利亚人身上，根据研究者所说，这是第一个针对独居和饮食习惯的综合研究。他们发现，独居的人往往吃的食物更加单一，特别有问题的是，他们的蔬果食用量比非独居的人低了很多。

这个现象背后的理论依据是，与可以冷藏的食物或预加工食品相比，蔬果相对来说更加容易变质。这样的话，他们就需要更经常地出门来补充他们的冰箱。对于独居的人来说，这样的开销就有点高了，而且还需要浪费更多的时间在超市中。比如说，如果他们买一整份的烤全牛就会很微妙了：如果你买给四个人吃，一定会很快吃完；但是那些独居的人呢？在食物变质之前，他们只能吃完小小的一部分，对于他们来说真的很不值。

还有什么原因导致他们的饮食习惯这么糟糕呢？这个调查也表明，烹饪技巧不足或者没有下厨的想法也是原因。独居的男人比女人的有规律饮食更少，可能是传统文化经常说男人不入厨房的原因。

本文译自 modernfarmer，由 沸石 编辑发布。

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