credit：锐景创意

生姜是少有能同时得到自然理疗师与药剂医生嘉许的传统药剂。尤其是在其原产地印度和东南亚，几千年来一直负有近乎包治百病的盛名，随着时间的推移还愈加名声在外。但其止吐奇效——即缓解恶心呕吐的影响才是最出名的。

近年来关于生姜的研究日新月异，其中大部分都证实它不仅对消化道疾病，还对千差万别的疾病有治愈功效，能够表现出对治疗关节炎、普通感冒、心绞痛等心脏问题以及提高免疫力等等都有积极影响。生姜还可以在一定程度上抑制肿瘤的生长，但是目前最多的研究还是关于生姜与消化系统之间的作用。目前已证实其排气(肠胃气胀抑制剂)与解痉(消化道安抚剂)的功用；同时还可以帮助缓解因运动、怀孕或化疗造成的反胃。

在这里一般指的就是我们平时食用的生姜——那些表面粗糙的多节状块茎——即“姜根”，但这种描述并不精准。我们平日吃的生姜实际上是姜科植物的根状茎(根部伸展的水平茎)。其中最重要的活性成分是姜醇。其不仅导致了姜独特的味道和口感，还具有相当有效的抗炎症与抗氧化性能。科学家们尚未确定姜酚对消化系统影响机制，但他们猜想这可能与阻塞肠道中引起反胃感的5-羟色胺受体有关；也可能是姜醇能促进身体产生助消化的酶。

如果有必要，有五花八门的方式能让你亲身体验生姜的作用。生姜茶是通常第一块试金石：将几片半英寸厚的生姜片在热水中浸泡几分钟(还可以用一些蜂蜜或柠檬来中和那股桀骜的声姜味)。当然你也可以在食物中添加鲜姜或者服用姜补充剂：姜糖、姜粉、生姜提取物、生姜胶囊和姜油等。最理想的情况就是给你打开一扇新世界的大门，发现一种又美味又营养的药剂。即使生姜并不能缓解你的病情，也绝不会有非处方药可能造成的嗜睡等烦人的副作用。

本文译自 howstuffworks，由 lnm 编辑发布。

PREV : 北极数据显示全球变暖并没有停止
NEXT : Reddit: 令人毛骨悚然的灵异经历