考虑到食物浪费、可持续农业与营养挑战等方面，2018年的排名或许会令人有点感到惊讶。

下面让我们直接切入正题。在食品方面，法国是世界上最具可持续性的国家。

得益于法国人对于食物浪费的激烈斗争、对于健康生活方式的接受与坚持，以及对于可持续农业的亲近，他们已经在今年的食品可持续发展指数上摘得了桂冠。对了，他们去年也是榜首。

在该榜单上，总共统计了67个国家的三大类数据：粮食损耗与浪费、可持续农业，以及营养挑战。其中，法国在积极抵制食物浪费方面的得分特别之高。例如，在一系列广泛政策中，法国是世界上第一个惩罚超市扔掉可食用产品这一行为的国家。好样的，法国！

与此同时，荷兰、加拿大、芬兰与日本占据了前五名的其余位置，剩下前十排名如下所示：

1.法国
2.荷兰
3.加拿大
4.芬兰
5.日本
6/7.丹麦(并列)
6/7.捷克(并列)
8.瑞典
9.奥地利
10.匈牙利

那么，这有什么令人惊讶的？好吧，也许并不那么令人惊讶，但我们真的应该做得更好：美国排在第26位，正好处于乌干达(25)与埃塞俄比亚(27)之间。

由于糟糕的饮食习惯，美国排名受到了重创，其恶果之一便是导致了大量难以移动的超重人群，这些人终日以糖、肉、饱和脂肪与盐为生。

此外，食物浪费也是一个大问题。在美国，每人每年会浪费掉95.1公斤食物，而在法国，每人只浪费掉67.2公斤。总体来看，人类浪费掉了每年所生产食物的三分之一，这相当于损失了大约1万亿美元。

与此同时，法国则正在推动农业生态政策。预计到2025年时，大多数法国农民都将签署一系列可持续农业协议，包括轮作与减少对于化肥的依赖。

如果你是个聪明人，请记住这句话：活得法国一点。

译者注：不用问了，23

本文译自 Treehugger，由 HTT110 编辑发布。

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