「大众高尔夫」历来是这家德国汽车制造商的最畅销车型，但令人惊讶的是，这却并不是该公司最畅销的产品。而最畅销产品这一称号，归属于超受欢迎且据说极为美味的「大众香肠」。

在位于德国沃尔夫斯堡的汽车厂内，大众汽车生产香肠已有近50年的历史。这种传统德国香肠在该公司的文化和历史中占有重要的一席之地，甚至拥有自己的汽车零件代码：199 398 500A。

大众香肠的生产始于1973年，最初仅提供给公司食堂以供员工食用。然而随着时间的推移，大众汽车开始在体育场馆和德国商店内出售其香肠，人们对此也很是喜欢。

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据说由于这些香肠最初为该公司所员工准备，所以质量是最好的，并且多年来已经在全国食品展销会上赢得了多个奖项。

尽管在该汽车制造商的食品部门生产的大约670万根德国咖喱肠中，有40％都被其员工所消耗，但大众汽车外部的需求仍然很巨大。这些香肠大多数都通过大型超市网络进行出售，并被11个不同国家的家庭所享用。可悲的是，美国并不在其中，因为进口这种香肠是非法的。

一开始，大众汽车只是用一家公司自有农场所出产的牛肉和猪肉生产香肠，但由于不断增加的需求量，如今已无法自给自足。尽管如此，该公司仍然从当地农民那里采购肉类，并且质量仍然很高。

大众汽车现任食品生产负责人Dietmar Schulz声称，香肠在德国巴伐利亚州很是盛行，该地区拥有浓郁的香肠文化。Schulz自豪地告诉《Ozy》杂志：“这虽然只是香肠，但在所有社会阶层间都很流行。每个人都喜欢它，哪怕是吃松露菜肴的高级管理人员”。

虽然大众香肠的配方是一个高度机密，不过据一些消息来源称，其成功秘诀之一为高肉量与低脂肪量。虽然在20世纪90年代疯牛病危机期间，该公司已将牛肉从配方中废除，但所选用的猪肉仅含20％的脂肪，相比之下，大多数其他香肠则含有35％或更多。当这些猪肉与盐、胡椒粉、咖喱和生姜混合后，会被塞入13厘米或25厘米长的薄膜中。

据报道，在大众汽车食品部门工作的30名员工每天可生产出18000至20000根香肠。

有趣的是，大众汽车也生产自己的调味番茄酱，但却不像香肠那样受欢迎：每年仅售出60万瓶。

本文译自 Odditycentral，由 HTT110 编辑发布。

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