最近一项研究揭示，高脂肪饮食不仅会增大我们的腰围，还会缩小我们的大脑、影响我们的认知功能。

在这项由南澳大学两位教授发起的研究中，被给予30天高脂肪饮食的小鼠发生了高血糖和认知下降情况，包括焦虑、抑郁和阿尔兹海默症的恶化。更糟的是，大脑的改变又影响了新陈代谢，所以这些小鼠更容易体重上涨——恶性循环。和对照组比，这些小鼠的行为也发生了异常。

在另一项实验中，学者们给人为基因干预导致先天阿尔兹海默症的小鼠喂食高脂肪饮食，然后观察到了严重而明确的认知退化与大脑病变。

研究者说，他们的结果支持了糖尿病/肥胖症和阿尔兹海默症之间有紧密联系这一猜想，因为糖尿病/肥胖症损坏了小鼠的中枢神经系统，加重了精神障碍，导致了认知问题。据预计，到了2050年阿尔兹海默症将影响全球1亿人口。肥胖者比体重正常者得抑郁症的风险高55%，如果还有糖尿病，这个风险还要翻倍。

研究者们希望通过这项研究引起大家对全球性肥胖问题的重视。肥胖不仅伤身，还伤害大脑。吃得健康点吧！

本文译自 SciTechDaily，由 小转铃 编辑发布。

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