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过去已经有大量研究表明，女性在怀孕期间的食谱对孩子的健康有很大的影响。而最近一项新的研究发现：孕妇的口味不仅对孩子的健康有影响，还会一定程度上影响孩子对食物的好恶。

研究人员发现，包裹胎儿羊水可以传递母亲所吃的某些食物的气味，比如香草，大蒜，薄荷，茴香（都是些气味比较明显的东西……），于是孩子们还在娘肚子里的时候就会慢慢形成自己的口味。（想到了湖南小孩吃红辣椒就像吃水果一样，我朋友过去□□了一口，一下午嘴都是麻的）。为了证实孩子们是否在胎儿期就会形成味觉记忆，并且会去吃他们所记得的食物，研究人员选择了三个孕妇群体：怀孕期间喝过胡萝卜汁的，哺乳期喝过胡萝卜汁的，以及从来没喝过胡萝卜汁的。当她们的孩子足够大的时候，给这些孩子们的米汤里面加胡萝卜汁。结果，曾经喝过胡萝卜汁的母亲，她们的孩子们吃的含胡萝卜汁的米汤比单纯的米汤要多。

如果一位母亲自己不喜欢吃某种食物，但是这种食物对身体又很有好处，那么不妨在怀孕和哺乳期间自己多吃一些，无论是自己还是孩子，都能从中获益：自己能补充到以前摄取较少的营养，孩子能培养出对这种食物的喜爱。按照自然规律，母亲总是倾向于给孩子吃自己喜欢的食物，于是代代相传之后，这也会形成一种饮食文化。

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