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百事和可口可乐公司近日改变了其焦糖色素的用料，以避免美国加州关于“饮料中致癌物质标注”的法律。

目前这两家公司已经通知了他们的焦糖供应商，降低4-methylimidazole 的水平来通过美国加州的检查。但其他地区的可乐仍旧使用原来的配方。

可口可乐公司发言人Diana Garza-Ciarlante 说“我们降低了4-methylimidazole 的水平，为了迎合加州的新标准。但我们并不认为自己的当中有致癌物质，因为那个标准也不是有100%的科学依据。”

美国社会利益科学中心，在今年2月份向美国政府请愿，要求禁止ammonia-sulfite 焦糖色素。美国食品和药物管理局发言人表示，提案还在审核当中。

据说在小白鼠呃实验当中，如每日喝1000罐可能确实可能导致癌症。本文译自 yahoo，由 oioi 编辑发布。

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