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英国4岁的男孩Leo Barnett 只要一吃胡萝卜，脸就会变色橘黄色。

这并不是社么有趣的特点。实际上Leo 换上了一种名为 hyper-beta carotenemia 的病，这种病让他体内缺乏消化胡萝卜素的酶。所以只要他吃胡萝卜素，全身就会发黄。

所以不仅仅是胡萝卜，大部分含有胡萝卜素的食物，Leo 都不能吃。Leo 的妈妈表示，这个病是在小Leo 六个月时候发现的，而他现在唯一能吃的蔬菜是花椰菜。

普通人体内会将胡萝卜素转变为维他命A。所以，对于Leo 来说摄取胡萝卜素最好的代替品，目前就是维他命A了。本文译自 dailymail.co.uk，由 oioi 编辑发布。

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