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有些人在吃了芦笋之后能够闻出自己的尿液中特殊的气味，其它人则不行。现在，一项新的研究表明，导致这一奇怪现象的原因至少有800多种。

研究人员对6900位应试者的基因进行了分析，发现如果人体与新发现的871种基因变种有关就没办法闻出这种奇怪的尿味。

哈佛大学陈曾熙公共卫生学院(Harvard T.H. Chan School of Public Health)的流行病学副教授Lorelei Mucci和她的同事们在2010年的一次科学会议上提出了这个观点，而恰巧当时的晚餐就有芦笋。席间，Mucci和来自美国的同事们讨论了芦笋尿带来的特殊气味。

她表示，我们当时惊呆了，因为来自斯堪的纳维亚和爱尔兰的同事不知道我们到底在聊什么。

这一经历给了Mucci灵感，她和同事们开始认真的对待这一课题。在研究中，研究人员询问了2500名男性和大约4400名女性是否能够闻到这种奇怪的味道，这些人都是具有欧洲血统的美国公民。

结果显示，其中40%的人表示再吃了芦笋以后自己的尿液中确实出现了奇怪的味道，而剩下的人则表示自己闻不出异味。

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研究人员还发现，在两性差异中，对这种特殊气味无感的女性人数明显多于男性。具体而言，58%的男性和61.5%的女性都不能闻出芦笋尿的气味。该项研究已经于12月13号发表在《英国医学杂志》的圣诞节特刊上了，有意思的是该杂志每年的圣诞节特刊都会专注于那些略显俏皮的正经医学研究。

研究人员在分析了应试者的基因后发现，因为DNA中成百上千的基因变体导致人们难以识别这种气味。

他们同时指出，这一研究还存在一定的局限性。举例来说，应试者对于自己尿液气味的鉴别能力就是个问题，研究人员也没有客观的方法来衡量他们的能力。另外，我们的研究对象都是欧洲血统，所以很难说研究结果是否使用于其他民族。

科学家们表示，虽然我们找到了有些人闻不出芦笋尿直接原因，但我们还不清楚这些基因的工作机理，所以未来还需要更多的研究来探讨这一问题。

本文译自 livescience，由 千里之外 编辑发布。

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