除了调节胆固醇、促进大脑健康、改善心理状态外，佐治亚大学的新研究还发现，omega-3和omega-6脂肪酸有助于预防多种癌症。这项研究分析了超过25万人的数据，发现高水平的omega-3和omega-6与较低的癌症发病率相关，成果发表在《国际癌症杂志》上。

研究的主要作者、佐治亚大学公共卫生学院的博士生Yuchen Zhang表示：“高水平的omega-3和omega-6与癌症发病率较低有关，这表明人们应摄取更多这类脂肪酸。”数据显示，高omega-3水平与结肠、胃和肺等多种消化道癌症发病率较低有关，而高omega-6水平则与包括脑癌、恶性黑色素瘤和膀胱癌在内的14种癌症发病率较低相关。

这项研究基于一个英国的数据，跟踪了超过25万名参与者长达十年。其中近3万人在研究期间患癌。虽然此前也有研究发现脂肪酸水平与癌症风险之间的关联，但没有证据能确定omega-3和omega-6是否真的可以降低癌症发病率或提高癌症存活率。本研究显示，高水平脂肪酸的益处不依赖于BMI、饮酒或身体活动等风险因素。

omega-3和omega-6被称为“健康脂肪”，是人体必需的营养物质，存在于富含脂肪的鱼类、坚果以及一些植物油(如菜籽油)中。然而，大部分美国人饮食中的omega-3和omega-6摄入不足，因此很多人选择鱼油补充剂，作为广受欢迎的膳食补充品，鱼油已被多项研究证实对降低胆固醇和心脏病风险有益。

然而，鱼油并非适合所有人。例如，本研究发现高水平的omega-3可能略微增加前列腺癌风险。研究的通讯作者、佐治亚大学富兰克林文理学院副教授Kaixiong Ye指出：“对女性来说，增加omega-3摄入无疑是好选择。”研究还发现，omega-6对年轻人，尤其是女性的益处更为明显。

本文译自 medicalxpress，由 BALI 编辑发布。

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