日本研究显示,晚餐时增加钾摄入量与减少睡眠障碍有关。
一项日本研究强调了高钾摄入量,特别是在晚餐时,可能对改善睡眠的潜力。睡眠障碍影响着大量人口,对睡眠支持的需求日益增长。尽管之前的研究已经探讨了特定营养素与失眠的关系,但关于宏量和微量营养素的每日饮食模式的全面分析仍然有限。高钠、低钾或两者兼有的饮食已被发现与夜间血压异常有关,同时,这种夜间血压变化又与睡眠障碍相关。
为此,日本进行了一项横断面研究,探讨了健康日本成年人中钾和钠摄入量与失眠之间的关系。研究数据从2021年1月至2月期间通过Asken,一款广受欢迎的日本食物记录移动应用程序获得。用户可以在应用程序中输入食材、菜肴和份量,应用程序根据日本教育、文化、体育、科学技术部的《日本食品成分标准表2020年(第八次修订版)》自动计算卡路里和营养摄入。截至2024年11月,Asken的下载量已超过1120万,应用程序中累积的自我报告食品记录被验证为用于研究目的可靠的。
研究对象包括4,568名应用程序用户(3,320名女性和1,248名男性,年龄在20到64岁之间),他们在2021年1月末提供了在线调查的回应。睡眠障碍的评估使用了雅典失眠量表(AIS),这是一份自我管理的心理测量问卷,旨在评估睡眠障碍,特别是失眠。问卷包含八个项目,总分根据症状严重程度分为三组——正常、亚临床失眠和临床失眠。研究结果显示,每日总钾摄入量与对数AIS得分呈负相关(p = 0.034)。进一步分析发现,仅晚餐的钾摄入量与AIS得分保持显著关联(p = 0.003)。研究者指出,“我们的发现表明,钾的摄入可能与睡眠质量有关。尤其是在晚餐时,较高的钾摄入量表现出更少的睡眠障碍(基于AIS得分)。这项研究为未来的干预研究和个性化饮食推荐奠定了基础。”
之前的研究表明,低钾摄入量与短时间睡眠者、白天嗜睡、睡眠质量差和效率低、以及夜间觉醒有关。钾的摄入对肌肉收缩和放松、神经递质功能以及血压调节都有重要作用,这些都可能影响睡眠质量。然而,为什么晚餐摄入钾特别重要,背后的机制仍需进一步研究。钾在调节肌肉功能和神经传导中起关键作用,同时也有助于降低血压,从而可能改善睡眠质量。
关于钠摄入与睡眠的关系,几项研究发现钠摄入与睡眠维持困难、晚睡以及更高的失眠概率有关。然而,本研究并未发现钠摄入与AIS得分之间的显著关联,这表明需要更多的研究来验证钠摄入与睡眠之间的关系。日本饮食以高钠低钾摄入著称,尽管如此,本研究未发现钠钾比率与AIS得分有显著联系。未来的研究应包括饮食记录和血压数据,以更好地理解钾摄入与失眠之间的关系,并通过纵向和干预研究来确立因果关系。
本文译自 nutraingredients,由 BALI 编辑发布。
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