诺丁汉大学特制超级口味口香糖临床试验显示，67%的参与者嗅觉改善，83%味觉改善。
2022年8月感染新冠后，44岁的Paul Wicks彻底失去了味觉和嗅觉。最辛辣的咖喱尝起来毫无味道，换尿布时闻不到任何气味。最令他难过的是，生日晚餐上摆满了美酒佳肴，而他什么都尝不出来。他几乎接受了嗅觉不会恢复的事实。
转机出现在诺丁汉大学的一场临床试验。由Nicole Yang博士设计的试点研究采用了出人意料的干预工具——特制口香糖。这些口香糖被赋予了超强浓度且持续释放的风味，覆盖酸、甜、辣、凉等多种味觉维度，且在咀嚼过程中会随时间变化风味。研究团队的理论基础是：通过持续的风味刺激，可以促进与嗅觉和味觉相关的脑部连接的修复重建。
16名参与者在家完成了为期12周的临床试验。Wicks每天早晚各咀嚼一次特制口香糖。前几周没有任何变化，直到第六周的某个早晨，他在早餐的燕麦中咬到一颗蓝莓，一股甜味在口中炸开——这是他数年来第一次品尝到早餐的味道。几天后，割草机碾过狗粪时扑面而来的草腥味进一步确认了变化。12周结束时，Wicks的味觉和嗅觉恢复到了感染新冠前的水平，经临床评估确认为具有统计学意义的显著改善。
整体数据显示，67%的参与者嗅觉得到改善，83%的参与者报告味觉好转。Wicks现在每天清晨研磨咖啡豆，享受咖啡香气的时刻成为他每周最期待的事情之一。他表示，嗅觉的恢复不只是一项身体功能的回归，它重新打开了他与家人共同构建记忆的通道。Yang博士团队正在争取资金开展更大规模的临床试验。