多款补充剂宣称能增强脑力，但只有一种赢得科学家青睐。研究显示，复合维生素不仅延缓记忆衰退，还可能减缓衰老。你的早餐需要调整吗？

每天早晨，我在酸奶和麦片旁，摆出一堆五颜六色的补充剂。褐色的胶囊装着狮鬃菇，据说能缓解焦虑；小小的圆形药片是维生素D，在伦敦的阴天里，我总觉得自己缺了它；软糖是复合维生素，嚼起来有点甜；还有一勺肌酸粉，我的朋友信誓旦旦说它能驱散脑雾。至于胶原蛋白？嗯，谁不希望皮肤看起来更年轻呢？就像一个预算版的Bryan Johnson，我把各种补充剂往身上招呼，盼着能让大脑和皮肤保持活力。

但作为一个崇尚科学证据的人，我开始反思。除了坚持健康饮食和规律运动，真的有值得吃的护脑补充剂吗？我决定求教专家，向10位全球顶尖的神经科学家、药理学家和营养学家发去邮件，询问同一个问题：有没有哪种补充剂能改善大脑健康或认知能力？为什么？

有些专家因大学或政府政策限制未予回复，答案也没有完全一致，但一个不起眼的名字反复出现：复合维生素。JoAnn Manson，来自马萨诸塞州布里格姆妇女医院的预防医学主任，告诉我：“市面上大多数声称有益大脑的膳食补充剂从未经过严格的随机临床试验验证，但复合维生素是个例外。”

Manson的团队对此研究颇深。他们在三项安慰剂对照试验中，观察了5000名60岁以上成人每天服用复合维生素后，认知和记忆的变化。结果令人振奋：复合维生素显著减缓了与年龄相关的记忆衰退和整体认知下降，相当于将认知老化速度降低了50%以上。不仅如此，研究还显示，复合维生素能降低多种慢性疾病风险，比如癌症和白内障，甚至可能延缓生物衰老。

上个月，在路易斯安那州新奥尔良的美国心脏协会会议上，Manson分享了新发现：连续两年每天服用复合维生素的人，生物衰老速度减慢了10%到20%，相当于推迟了约四个月的衰老迹象。虽然这些结果还需进一步验证，但已经足够让人心动。

当然，复合维生素并非万能。Jeremy Spencer，英国雷丁大学的营养与认知功能专家，建议补充四种成分：DHA(一种存在于藻类或鱼类中的欧米伽-3脂肪酸)、胆碱、B族维生素和类黄酮，尤其是可增加脑部血流的类黄酮，比如可可黄烷醇。遗憾的是，单一复合维生素很难涵盖所有这些成分，但大多数至少包含前三种。

这让我好奇：如果饮食足够健康，还需要复合维生素吗？伦敦国王学院衰老研究主任Richard Siow解释，复合维生素不仅含维生素，还包括其他微量营养素和脂类，这些成分可能协同作用，弥补某些饮食的不足。尤其对老年人来说，身体吸收某些营养的能力下降，复合维生素能提供额外支持。Manson也提到，即使饮食健康的人，服用复合维生素仍能获得一定益处，特别是在老年人中，它像是健康策略的“补充保险”。

至于我早餐盘子里的其他补充剂呢？肌酸意外地得到了认可。加拿大布兰登大学的运动营养学家Scott Forbes指出，超过10项研究显示，补充肌酸能增加大脑中的肌酸含量。肌酸是大脑的能量来源之一，当大脑处于压力或高能量需求时，比如熬夜或应对复杂任务，额外补充肌酸能提升认知表现，甚至可能帮助恢复脑震荡或缓解抑郁症状。这让我决定继续保留肌酸。

但狮鬃菇和胶原蛋白的证据就没那么充分了。狮鬃菇听起来很奇妙，可惜科学支持还不够。至于胶原蛋白，虽然2022年的一项综述表明口服或外用胶原蛋白能减缓皮肤老化，但它对全身健康的影响尚未明朗。有趣的是，葡萄牙科英布拉大学的Cláudia Cavadas正在研究清除衰老细胞的药物，看它们是否能改善大脑健康。或许未来，补充剂不仅能让我们感觉年轻，还能让我们看起来更年轻。

现在，我决定简化早餐的补充剂阵容：复合维生素和肌酸留下，其他的先谢幕。科学的魅力在于，它让我们在琳琅满目的选择中，找到真正有效的答案。你呢，准备好重新审视你的补充剂了吗？

本文译自 New Scientist，由 BALI 编辑发布。